كالزون بيتزا بدجاج وصوص الشواء
المقادير :
- صدر الدجاج: 2 pcs (مسلوق ومقطع (يضاف للسلق : ورقة غار وبضع حبات من الفلفل الأسود وحبة جزر و1/2 عود كرفس و1/4 بصلة))
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
- البصل: 1 pcs (½ بصلة صغيرة)
- صلصة الباربيكيو: نصف كوب ((صلصة الشواء))
- جبن موزاريلا: كوب
- الكزبرة: ملعقتان كبيرتان (مفرومة)
- جبن البارميزان: ربع كوب
طريقة التحضير
1. يوضع الزيت في مقلاة ويضاف البصل ويقلب لمدة 2 دقيقة ثم يضاف الدجاج والصوص وترفع وتبرد
2. تفرد عجينة البيتزا الى دائرة
3. توضع الحشوة على جانب من العجينة وتضاف الجبنة الموزريلا والكزبرة
4. يقلب النصف الثاني من العجينة فوق الجزء الذي تم إضافة الحشوة له وتغلق من الأطراف جيدا
5. بسكين حادة يحزز الوجه للسماح للهواء الساخن بالخروج
6. ترش بالبارمزان وتخبز
التعليقات