طريقة عمل تشكين كييف الحار في الفرن
المقادير :
6 قطع صدور دجاج.
فلفل اخضر حار مفروم.
1/2 كوب زبدة.
1/4 كوب جبن شيدر مبشور.
2 فص ثوم مفروم.
ملح،فلفل اسود مطحون.
1/4 كوب بقدونس مفروم.
1 ثمرة ليمون معصورة.
طريقة عمل تشكين كييف الحار :د
اخلطي الزبدة والملح والفلفل والبقدونس والفلفل الحار المفروم والثوم وعصير الليمون في طبق متوسط الحجم واخلطيهم جيدًا وضعيهم في الثلاجة لمدة 15 دقيقة وقومي بعد ذلك بتتبيل صدور الدجاج بالمحل والفلفل.
ثم قومي بتقسيم مزيج الزبدة والبقدونس والجبن الشيدر على صدور الدجاج وقومي بلفها وغلقها بالعيدان الخسبية، ثم قومي بوضع صدور الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة أي إلى أن تنضج ويحمر وجهه ثم قومي بتقديمه بالهناء والشفاء.
التعليقات