طريقة عمل كيكة الأرز من المطبخ الأوروبي
المقادير :
1 لتر لبن بارد.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
بشر ليمونة.
2 و 1/2 كوب سكر.
100 جم أرز ريزوتو.
50 جم قشر ليمون محلى.
200 جم لوز مطحون .
200 جم بسكويت مطحون.
5 بيضات.
شربات.
100 ملل شربات لوز.
طريقة عمل كيكة الأرز :
قومي بوضع اللبن مع السكر على النار وقلبيهم جيدا، ثم قومي بوضع الأرز وبشر الليمون وقشر الليمون المحلى وقلبيهم جيدا على النار، واتركيهم على نار هادئة مع التقليب إلى أن ينضج الأرز.
قومي في طبق كبير بضرب البيض وأضيفي إليه اللوز المطحون وقلبيهم جيدا، ثم قومي بإضافة البسكويت المطحون، ثم قومي بإضافة هذا الخليط إلى خليط الأرز وقلبيهم، ثم قومي بصب الخليط كله في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
وقومي بعد ذلك بوضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 30 دقيقة، ثم قومي بصب شربات اللوز البارد فوق الكيك الساخن، وأخرجيه من القالب وقدميه بعد ذلك لأولادك بالهناء والشفاء.
التعليقات