طريقة تحضير الإكلير في المنزل.. وودعي ارتفاع الأسعار
مقادير الإكلير:
250 كجم دقيق
6 بيضات
200 جرام زبدة
1/5 لتر ماء
رشة ملح
ملعقة فانيليا
طريقة تحضير الإكلير:
في البداية اخلطي الدقيق مع الملح في بولة متوسطة الحجم
أذيبي الزبدة مع الماء على نار هادئة، ثم أضيفي خليط الدقيق وقلبي جيدًا
اخفقي البيض مع الفانيليا، ثم أضيفيه إلى الخليط السابق، واعجني جيدًا حتى يتماسك
احفظي الخليط في كيس حلواني
في صينية مبطنة بورق الزبدة، صبي الخليط باستخدام كيس الحلواني
أدخليه الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجي الصينية واتركيها تبرد
بواسطة السكين، قومي بفتح الإكلير لحشوه بالنكهة المفضلة لديكِ.
التعليقات