طريقة تحضير المكرونة بالنعناع والبسلة
المقادير :
½ كيلو مكرونة مسلوقة من النوع المفضل لديك.
1 و ¼ كريمة لباني.
1 كوب بسلة.
2 و ¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة.
¼ كوب نعناع مفروم.
½ كوب ريحان مفروم.
½ كوب لبن.
طريقة عمل المكرونة بالنعناع والبسلة:
سخني الكريمة على نار متوسطة وضيفي إليها البسلة وقلبيها لمدة دقيقتين، ثم قومي بإضافة الجبنة وقلبي الخليط جيدًا إلى تمام ذوبان الجبنة.
وقومي بعد ذلك بإضافة النعناع المفروم والريحان وقلبيهما جيدًا، ثم قومي بإضافة المكرونة واللبن واتركي الخليط إلى أن يغلي مع التقليب المستمر إلى أن تتبخر كل السوائل، وتصير المكرونة كريمية، وقومي بوضعها في أطباق التقديم وقدميها بالهناء والشفاء.
التعليقات