طريقة تحضير المكرونة بالكبدة والكريمة
واحدة من ألذ الأطباق وأشهاها، فيُمكنك إعدادها بجانب أطباق اللحوم الأساسية، أو تقديمها كطبق رئيسي بإضافة بعض النكهات إليها، واليوم نُقدم لكِ المكرونة بالكبدة والكريمة
مقادير المكرونة بالكبدة والكريمة :
500 كجم مكرونة إسباجتي
250 كجم كبدة
فلفل ألوان مُقطع
خل
بصلة مفرومة
زيت ويتون
كريمة طهي
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
طريقة التحضير المكرونة بالكبدة والكريمة :
اسلقي المكرونة بالطريقة العادية ثم صفيها من الماء
تبل الكبدة بالملح والفلفل والخل، ثم ضعيها ساعة في الثلاجة
شوحي البصل والفلفل في زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبيًا
ضعي الكبدة مع البصل وشوحي المكونات جيدًا
قلبي المكرونة مع الكريمة جيدًا حتى يمتزجوا سويًا
ضيفي الكبدة مع المكرونة وقلبي المكونات، وقدميها ساخنة.
التعليقات