طريقة جديدة لعمل الفراخ بالمشروم والفلفل الألوان
بعد حالة الملل التي تسود أغلب البيوت المصرية من اللحوم ومشتقاتها بعد الخروج من عيد الأضحى تسعى أغلب الأمهات وربات المنزل لإبتكار وصفات جديدة لعمل الفراخ بطرق مختلفة لتجعل ابنائها يحصلوا على مذاق لذيذ داخل المنزل لذلك نقدم إليكي طريقة جديدة لعمل الفراخ بالمشروم والفلفل الألوان.
المكونات:
- فرخة مقطعة 8 قطع
- زيت زيتون
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- فلفل أخضر وفلفل ألوان مقطع شرائح
- حلقات زيتون أسود أو أخضر مخلى
- 2 ملعقة كبيرة مشروم معلب أو فريش
- كوب مياه
- ملعقة صلصة طماطم كبيرة
- ملعقة صغيرة زعتر
- ملعقة صغيرة ممسوحة بصل باودر
- ملعقة صغيرة ثوم باودر
- ملعقة صغيرة ممسوحة بابريكا
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة عمل الفراخ بالمشروم والفلفل الألوان
- نضع طاسة على النار وبها كمية من زيت الزيتون، ثم نضع الفرخة بعد أن يتم غلسها جيداً حتى تحصل على صدمة من الجانبين.
- نضع البصل والفلفل والزيتون والمشروم على الفراخ.
- نذيب الصلصة والزعتر والبصل والثوم الباودر والملح والفلفل فى كوب الماء، ثم نضعهم على الفراخ.
- نترك الخليط على نار هادئة حتى تتشرب الفراخ الصوص كاملاً.
- يتم تقديمها مع الأرز الأبيض أو المكرونة البيضاء، ولا يتم عمل صوص للمكرونة لأن الفراخ تحتوى على كمية كافية.
التعليقات