طريقة عمل فطيرة التونة و الخضروات
المقادير
3 x عدد فلفل أخضر حلو (و اصفر واحمر)
3 x معلقة زيت ذرة
2 x كوب دقيق
1 x كوب ماء
1 x معلقة ملح
1 x عدد تونة (علبة)
1 x عدد بيضة
½ x كوب زيتون (اسود مخلي)
½ x كوب جبنة رومي
الخطوات
هنعجن العجينة عن طريق خلط المكونات مع بعضها حتى تصبح متماسكة وطرية.
هنشكلها على هيئة اسطوانة ثم نستخدم السكينة لتقطيعها قطع متساوية.
هنكور كل منها بيديك المبللة بالزيت و نسيبها في صينية مغطاة لترتاح قليلا.
هنفرد العجينة باستخدام النشابة والزيت حتى تصبح رقيقة وواسعة ثم نطبقها على شكل مربع ونضع خليط التونة والزيتون الشرائح والفلفل الألوان والجبنة والبيض.
هننقلها لصينية مدهونة بالزيت و ندخلها فرن ساخن حتى تنضج ثم نقدمها.
التعليقات